Påtaket
I år har Påtaket öppet från den 1 juli 2010 till den 14 aug 2010
Du bokar bord på samma tel. nr. som Handelsbaren
Påtaket är vår mer exklusiva avdelning. Du hittar den på vår takterrass, den är helt utomhus men med ändå skyddad från väder och vind.
I Påtakets egna kök jobbar vår köksmästare med menyer, oftast 4 rätters där det mesta av råvarorna kommer från trakten.
Förrätter
Creme ninon, pilgrimsmussla, sockerärta
Ärtskott, champagne vinägrett citrongräs.
125kr
Halstrad anklever inissor
Madeiracaramell, tryffelkrutong
135kr
Vol av Vent på kalvbräss
Kantareller,
picklad blomkål och pumpa, rostad lök.
Varmrätter
Choucroute
195kr
Örtbrässerad Lammrulle med grön veloute
och confiterad potatis, morötter, dill
225kr
Kolgrillad Kalventrecote med bön och tryffelrulle
och Pommes Anna
255kr
Piggvar med skaldjursrisotto, friterade ostron och musslor
295kr
Svenska ostar med tillbehör
Dessert
Creme brûle
85kr
Friterad Påveråscamenbert
med hjortronmylta och hjortronsorbet
105kr
Crêpes Suzette (nästan i alla fall)
95kr
Välkomna!
